速冻
| 词语 |
速冻 |
| 速冻的意思,词语解释 |
用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。 |
| 汉字 |
速 |
| 速的拼音 |
sù |
| 速的解释 |
速
(形声。从辵,束声。本义速度快)
同本义
速,疾也。--《说文》
不微至,无以为戚速也。--《周礼·考工记·总目》
字亦作遬”
轻则僩遬。--《荀子·议兵》
则莫能以速中。--《周礼·考工记·弓人》
王速出令。--《孟子·梁惠王下》
子济而陈,迟速唯命。--《左传·僖公三十三年》
知幸与不幸,则其读书也必专,而其归书也必速。--清·袁枚《黄生借书说》
今不速往,恐为操所先。--《资治通鉴》
又如收效甚速;速速(非常快速);速捷(快速敏捷);速战速决(用最快的速度发动战争,以达到预期的目的
速sù
⒈快，很快快～。迅～。飞～。火～。兵贵神～。
⒉招致危身（危及自身）以～罪。〈引〉迎请，邀请～宾客。不～之客。
⒊ |
| 汉字 |
冻 |
| 冻的拼音 |
dònɡ |
| 冻的解释 |
冻
(形声。从仌,东声。本义结冰)
同本义
冻,仌也。--《说文》
壮冰曰冻。--《风俗通》
水始冰,地始冻。--《礼记·月令》
风掣红旗冻不翻。--唐·岑参《白雪歌送武判官归京》
又如冻柱(冻住);冻浦(结了冰的河川)
受冻;感到寒冷
夜冻寒。--《管子·五辅》
人马冻死者相望。--《资治通鉴·唐纪》
又如冻草(使草受冻);冻树(寒霜凝结在树木上);冻笔(因寒冷而冻结的毛笔)
冻
厚冰
冰解而冻释。--《管子·五行》
又如冻合(冰封);冻冻(冰);冻轮(冰轮);冻雪(冰雪)
汁液或其他含
冻 dòng
①（液体或含水分的东西）遇冷凝结～肉。
②汤汁类凝结成半固体肉～。
③感到寒冷或受到寒冷脚～了。
【冻土】指温度在0℃以下，因冻结而含冰的各种土石层。按保持时间可分为暂时性冻土、多年冻土和季节性冻土。多年冻土在地球上的分布约占陆地面积的1/4，主要分布在苏
联和加拿大。
冻dōng 1.见"冻雨"﹑"冻冻"。 |
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