莼羹鲈脍
| 词语 |
莼羹鲈脍 |
| 拼音 |
chún gēng lú kuài |
| 莼羹鲈脍的意思,词语解释 |
莼莼菜；脍切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。 |
| 汉字 |
莼 |
| 莼的拼音 |
chún |
| 莼的解释 |
莼
莼菜。亦名水葵”
莼（蓴）chún |
| 汉字 |
羹 |
| 羹的拼音 |
ɡēnɡ |
| 羹的解释 |
羹〈名〉
(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用羔”美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》五味和羹。”按上古的羹”,
一般是指带汁的肉,而不是汤。羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
调和五味的汤
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。--《孟子·告子上》
(颖考叔)对曰小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”--《左传·隐公元年》
煮熟带汁的蔬菜也叫羹
藜藿之羹。--《韩非子·五蠹》
又如菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食
羹gēng
①用肉类或菜蔬等制成的带浓汁的食物。
②今多指煮成或蒸成的浓汁或糊状食品。
③煮羹。
羹láng不羹，春秋楚地。有二东不羹城在今河南省舞阳县西北，西不羹城在今河南省襄城县东南。 |
| 汉字 |
鲈 |
| 鲈的拼音 |
lú |
| 鲈的解释 |
鲈
鱼名。鲈鱼
鲈（鱸）lú鱼名。鲈鱼体侧扁，口大，鳞细，灰白色，背部青灰色，背部和背鳍有黑斑。生活在近海，也进入淡水。它是常见的食用鱼之一。 |
| 汉字 |
脍 |
| 脍的拼音 |
kuài |
| 脍的解释 |
脍
(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义
脍,细切肉也。--《说文》
肉腥细者为脍。--《礼记·内则》
生肉为脍。--《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》
又如脍切(切细的肉或鱼)
脍
把鱼、肉切成薄片
飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》
又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
脍炙人口
一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》
脍（膾）kuài细切，细切的肉飞刀～鲤。～炙人口（炙烤肉。美味的食品，人人爱吃。〈喻〉好的诗、文等被人传诵）。 |
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