泡菜

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词语 泡菜
读音 pào cài
解释 蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内，加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等，密封浸泡一段时间后，经乳酸发酵制成。质地鲜嫩，清脆爽口。以四川泡菜最为著名。
单字意思 泡 菜

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泡菜

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更新时间：2026-01-12 21:28:13