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泡菜
泡菜
词语详情
词语
泡菜
读音
pào
cài
解释
蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内,加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等,密封浸泡一段时间后,经乳酸发酵制成。质地鲜嫩,清脆爽口。以四川泡菜最为著名。
单字意思
泡
菜
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更新时间:2025-07-06 04:03:45