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面筋

面筋的基本信息
词语 面筋
读音 miàn  jīn 
解释 1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。
单字意思 「面」字典 「筋」字典
面筋
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